12 thực phẩm giàu vitamin C giúp cải thiện hệ miễn dịch

Mục lục

  • Vậy cơ thể chúng ta có cần nạp nhiều vitamin C không?
  • 1. Ớt chuông
  • 2. Cam
  • 3. Cải xoăn
  • 4. Brocolli
  • 5. Rau cải xanh
  • 6. Bắp cải Brussels
  • 7. Cà chua
  • 8. Dâu tây
  • 9. Đu đủ
  • 10. Xoài
  • 11. Kiwi
  • 12. Dứa

Cơ thể chúng ta không thể tự sản xuất vitamin C. Do đó, chúng ta cần bổ sung thực phẩm giàu vitamin C từ nhiều nguồn khác nhau. Chức năng chính của vitamin C là sản xuất collagen, một chất protein chính trong cơ thể. Cùng tìm hiểu ngay trong bài viết sau!

Ngoài ra, vitamin C giúp cơ thể chúng ta tăng cường hệ miễn dịch và hấp thụ các chất dinh dưỡng khác. Vitamin C cũng giúp chúng ta duy trì xương, răng và da khỏe mạnh. Đây là một chất chống oxy hóa, có nghĩa là vitamin C có khả năng chống lại các gốc tự do gây lão hóa và đẩy lùi các tác nhân gây bệnh.

Ăn thực phẩm giàu vitamin C có liên quan đến việc giúp ngăn ngừa và điều trị một loạt các vấn đề sức khỏe. Chẳng hạn như ung thư, bệnh tim mạch hay cảm lạnh thông thường.

Vitamin C cũng giúp bạn hấp thụ sắt không heme, là loại được tìm thấy trong thực phẩm thực vật như rau xanh. Chúng ta không thể hấp thụ sắt không heme, tuy nhiên nhờ vào vitamin C mà chúng ta dễ dàng hấp thụ chất dinh dưỡng dễ dàng hơn.

Vậy cơ thể chúng ta có cần nạp nhiều vitamin C không?

Tuy nhiên, chúng ta không cần thiết phải nạp đủ thành phần này khi cảm lạnh. Trong một đánh giá năm 2013 về 29 nghiên cứu ngẫu nhiên với hơn 11.000 người tham gia, uống vitamin C mỗi ngày không làm giảm nguy cơ bị cảm lạnh của bạn.

Ngoài ra, một số nghiên cứu cho thấy liều lượng vitamin C cao có thể làm giảm thời gian của các triệu chứng cảm lạnh. Liều lượng đáng kể này rơi vào khoảng 8.000 mg cho mỗi ngày. Mặc dù vậy, vitamin C là một loại vitamin tan trong nước. Vì vậy bất kỳ lượng nào cơ thể không cần (hơn 400 mg) sẽ được bài tiết qua nước tiểu. Ngoài ra, liều hàng ngày hơn 2.000 mg có thể gây đau bụng, tiêu chảy và buồn nôn.

Nhìn chung, không nên dùng vitamin C liều cao mà không có sự đồng ý của chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ y tế. Thay vào đó, bạn nên đặt mục tiêu khoảng 75mg mỗi ngày cho phụ nữ hoặc 90 mg mỗi ngày cho nam giới, theo Viện Y tế Quốc gia.

Đối với tình hình dịch bệnh Covid-19 đang diễn ra rất căng thẳng. Việc cung cấp vitamin C để củng cố hệ miễn dịch là điều rất quan trọng. Bạn đang tìm kiếm một số thực phẩm giàu vitamin C? Dưới đây là một số nguồn thực phẩm cung cấp vitamin C tốt nhất được các chuyên gia khuyến khích sử dụng.

1. Ớt chuông

Bạn có biết ớt chuông chứa rất nhiều vitamin C? Trong một chén ớt chuông đỏ, bạn sẽ nhận được khoảng 150 mg vitamin C. Nhưng bạn không nhất thiết phải chọn màu đỏ, cam hay vàng. Ngay cả ớt chuông xanh cũng là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào. Đồng thời, bạn cũng sẽ nhận được vitamin A, kali, folate, vitamin E và vitamin K từ nguồn thực phẩm này.

2. Cam

Đây là một trong những nguồn cung cấp vitamin C phổ biến và được biết đến nhiều nhất. Một quả cam cỡ vừa chứa khoảng 70 mg vitamin C.

3. Cải xoăn

Cải xoăn chứa khoảng 85 mg cho mỗi khẩu phần ăn (khoảng 100g). Đây được ví như một “nhà máy dinh dưỡng” có thể chứa nhiều vitamin A, K, C, B6, kali và hơn thế nữa.

4. Brocolli

Bạn không thể phủ nhận lợi ích dinh dưỡng của bông cải xanh. Với mỗi một 100g chứa khoảng 88mg vitamin C. Ngoài ra, thực phẩm này còn chứa các chất dinh dưỡng quan trọng khác như chất xơ, protein và kali.

5. Rau cải xanh

Một chén rau cải xanh nấu chín chứa tới 35 mg vitamin C.

6. Bắp cải Brussels

Thực phẩm này tuy có kích thước nhỏ nhưng giàu dinh dưỡng, cải Brussels chứa tới 74 mg vitamin C với mỗi 100g.

7. Cà chua

Một quả cà chua có thể chứa gần 80 mg vitamin C. Loại trái cây “đa năng” này có thể ăn ngon vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Bạn có thể dùng sống hoặc nấu chín dễ dàng. Hay bạn có thể kết hợp vào hầu hết mọi bữa sáng, trưa hoặc tối. Ngoài ra, sinh tố cà chua cũng rất ngon miệng cho bạn sử dụng.

8. Dâu tây

Nhiều người có lẽ sẽ không biết điều này, nhưng dâu tây thực sự là một nguồn cung cấp vitamin C hiệu quả. Mỗi 100g dâu tây chứa gần 90 mg vitamin C.

thực phẩm giàu vitamin c

thực phẩm giàu vitamin c

9. Đu đủ

Mỗi 100g đu đủ chứa gần 90 mg vitamin C. Nếu bạn chưa từng thưởng thức loại trái cây thơm ngon và bổ dưỡng này, thì bây giờ bạn đã có lý do để thử ngay.

thực phẩm giàu vitamin c

thực phẩm giàu vitamin c

10. Xoài

Cứ mỗi 100g xoài chỉ chứa dưới 50 mg vitamin C. Tuy nhiên, không chỉ cung cấp vitamin C, loại quả này cũng là một nguồn cung cấp vitamin A tuyệt vời.

thực phẩm giàu vitamin c

thực phẩm giàu vitamin c

11. Kiwi

Bằng cách ăn khoảng hai quả kiwi với kích thước vừa phải, bạn sẽ nhận được hơn 130 mg vitamin C cho mỗi khẩu phần.

thực phẩm giàu vitamin c

thực phẩm giàu vitamin c

12. Dứa

Một cốc sinh tố vitamin C từ trái dứa cung cấp gần 80 mg vitamin C cho bạn. Ngoài ra, bạn có biết dứa cũng là một chất chống viêm tự nhiên, nhờ một loại enzyme gọi là bromelain hay chưa?

thực phẩm giàu vitamin c

thực phẩm giàu vitamin c

Hãy nhớ rằng vitamin C đóng một vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ thống miễn dịch. Mục tiêu mà bạn cần đạt được là khoảng 75 mg mỗi ngày đối với phụ nữ và 90 mg mỗi ngày đối với nam giới.

Đối với tình hình dịch bệnh căng thẳng như hiện tại, việc bổ sung vitamin C là rất cần thiết. Trên đây là 9 thực phẩm giàu vitamin CHoctrangdiemodau đã gợi ý cho bạn. Các thực phẩm này sẽ giúp cũng cố hệ miễn dịch của bạn để cơ thể luôn có sức đề kháng chống chọi vượt qua mùa dịch này, bạn nhé!

Nguồn: Tham khảo Coveteur

Tags

ăn uống lành mạnh

Natural Ingredient

Natural Seekers

Health Enhancer

Health and well-being

thực phẩm giàu vitamin C

tăng cường hệ miễn dịch


Xuan Le

Tôi tin rằng với nhiều kiến thức hơn về tất cả các sản phẩm chăm sóc da, cũng như chăm sóc cơ thể chúng ta có thể đạt được những bước tiến tích cực để trở thành phiên bản tốt hơn của chính mình!


Facebook


Twitter

Nhận thông báo hàng tuần cho tin tức làm đẹp